材料

• りんご 1個

• 冷凍パイシート 18×18センチ程度のもの 1枚

• スティックシュガー 4包 (コーヒーに入れる一般的なもの)

• クッキングシート

作り方

1. オーブンを200℃に余熱する

2. りんごを4等分にして芯をとり皮つきのまま3～4ミリ厚さに薄くスライスする

3. パイシートを9×9センチに4等分する

4. クッキングシートをパイシートよりひとまわり大きくカットし、パイシートの下に敷く

5. パイシートの上にスライスしたりんごを少しずつずらしながら重ねて並べる

★ポイント★パイの縁1センチ位にはりんごを乗せないようにすると、パイのサクサク感が出ます

6. スティックシュガーとシナモンパウダーをパイ全体に振りかける

7. 200℃に余熱したオーブンで20分ほど焼く

材料

• 鶏手羽中 10〜20本

• コーラ 1.5カップ (300cc)

• しょうゆ 4分の1カップ (50cc)

• しょうが 薄切り 1片 ※なくてもOK

作り方

1. 小鍋に材料を全部入れて火にかけ、アクを取りながら中火で煮詰める

2. 煮汁が少なくなり、とろみがついてきたら火を止める

材料（パウンドケーキ型２個分）

• 卵 4つ

• 板チョコ 4枚

• (お好みで)ラム酒、ナッツ

作り方

1. ケーキ型にクッキングシートを敷いておく。

2. オーブンを180℃に予熱。

3. ボウルに板チョコをパキパキと割り、湯煎にかけて混ぜながらチョコを完全に溶かす

4. 卵をひとつずつ割り、卵黄と卵白に分ける。

5. 湯煎したチョコに卵黄を混ぜ合わせる。

6. 卵白をハンドミキサーで泡立て、メレンゲ状にする。

7. （5.）と（6.）を混ぜ合わせ、型に流しこむ。

8. 180℃のオーブンで約25分焼く。

9. 粗熱がとれたら、ぐっと我慢して一晩冷蔵庫で寝かして出来上がり！

材料

• クリームチーズ　1箱（200グラム）

• 生クリーム　1箱（200CC）

• 卵　1個

• お砂糖　大さじ４杯（40グラム）

• 小麦粉　大さじ２杯

• リッツ　13枚位（40グラム）

• 牛乳　30CC

• 温度１７０d'c　

• 焼き時間　３５分から４０分

作り方

1. 準備①：型にクッキングシートを貼る　

2. 準備②：クリームチーズを常温にしておく

3. 準備③：オーブンを170度で予熱を入れておく

4. リッツは粉々に潰して、牛乳を加えてまぜ、粘土状にする

5. リッツのタネを型ぞこに薄く伸ばしておく

6. 残りの材料をすべてミキサーにいれて、どろどろのクリーム状に撹拌する

7. そのタネを型に流し込んで、型底を２〜３回叩く

8. 170度のオーブンで35分から40分焼く

9. 焼き上がったら涼しい所で冷ましてから、冷蔵庫で生地を冷やして出来あがり

お好みのジャムなどを乗せてもいいですね

材料

• 生鮭 2切れ

• 玉ねぎ 3分の1個

• しめじ 4分の1パック

• えのき 4分の1パック

• バター 20グラム

• 塩こしょう 少々

• 合わせ調味料A（味噌 大さじ2杯、みりん 大さじ2杯、マヨネーズ 大さじ2杯、チューブニンニク 小さじ2杯※あれば）

作り方

1. ボウルにAを合わせておく

2. 玉ねぎは薄切り、しめじは根本を切ってほぐす、えのきは石づきを切り、半分にする

3. アルミホイルを鮭より大きめに２枚カットする

4. アルミの上に玉ねぎを敷き、鮭を乗せ、軽く塩こしょうをする、その上に合わせたAを塗り、えのき、しめじ、バターの順にのせて、中身がはみ出ないようにキッチリ包む

5. フライパンに水を1〜2cm入れて、包んだ鮭を並べ、沸騰したらフタをして、10〜15分中火で加熱

材料

• 卵 3個

• 砂糖 大1つ

• 白だし 小さじ2杯

• 水 大さじ2杯

作り方

1. 材料を全て混ぜる

2. 中火でよく熱した卵焼き器にやや多めの油を引き、油も少し温まったら、卵液の半量を入れ箸で少しシャカシャカと混ぜて焼き、奥から手前に少し巻く

3. 焼けた卵を奥へ移動し、手前の空いた部分に油を少し足して、残りの半量を流し入れ、奥から手前に巻く

4. 再び焼けた卵を奥へ移動し、手前の空いた部分に油を少し足して、残りの卵液を全て流し入れ焼いて奥から手前に巻く

ヒント：小皿に油を入れ、小さく折りたたんだティッシュペーパーを浸して箸で塗ると楽です

材料

• スペアリブ……………900〜1,000グラム

• ★ジンジャーエール…500ml

• ★酒……………………50cc

• ★みりん………………50cc

• ★しょうゆ……………50cc

• ★はちみつ……………大さじ２強

作り方

1. フライパンを熱し塩胡椒したスペアリブを両面こんがりと焼く
   
   

2. 調味料★を全部入れ、煮汁がほとんどなくなるまで煮る（中火で30〜40分）
   
   

3. 途中1度上下をひっくり返す。

材料

• ブロッコリー………1房

• カニカマ……………1パック

• 卵豆腐………………小パック２

• 鶏がらスープの素…大さじ1.5杯

• 片栗粉………………大２〜３杯

作り方

1. ブロッコリーは小房に分け、塩少々を入れた小鍋で好みの硬さに茹でる
   ※水気をよく切っておく
   
   

2. 小鍋に水を300 CC入れ、火にかける。鶏がらスープの素を入れ、ほぐしたカニカマ、崩した卵豆腐を加え、胡椒で味をつける
   
   

3. 片栗粉の水溶きを入れ、固めの餡を作り、ブロッコリーにかける

材料

• バナナ（できれば完熟）…２本

• ホットケーキミックス……200g

• 卵……………………………1個

• バターorマーガリン………30g

• 牛乳…………………………100cc

作り方

1. バナナ1本は5ミリ厚さの輪切りにして炊飯器の底に並べる。バターはレンジで溶かしておく。(ラップをして30〜40秒・600ワット)
   
   

2. ボウルにバナナ1本をフォークで荒くつぶし、卵、牛乳、溶かしバター、ホットケーキミックスを全部入れ、混ぜ合わせる。
   
   

3. ①の炊飯器の中に②を流し込む